تم تصميم آلة تقليص جبنة الشيدر من شركة أونسا ماكينات (ÖNSA Makine) لمعالجة قوالب الجبن بعد التشكيل عن طريق تعريضها لحرارة خاضعة للتحكم، مما يؤدي إلى انكماش السطح الخارجي وإغلاق المسام لضمان مظهر متجانس وجودة تخزين أفضل.

تُستخدم هذه الماكينة في خطوط إنتاج جبنة الشيدر والجبن الكاشار، حيث تساعد على تحسين ملمس القشرة الخارجية وتقليل فقدان الرطوبة أثناء التخزين.

تُصنع جميع الأجزاء الملامسة للمنتج من فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304، وتتميز بنظام تسخين بالبخار أو الهواء الساخن مع تحكم رقمي في درجة الحرارة والوقت.

تم تصميمها لتعمل بكفاءة عالية مع استهلاك منخفض للطاقة، مما يجعلها مثالية لمصانع الألبان ذات الإنتاج المستمر.

🔧 المواصفات الفنية

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304
• نظام التسخين: بخاري أو هوائي ساخن
• التحكم: لوحة رقمية لضبط درجة الحرارة والمدة الزمنية
• الاستخدام: معالجة وانكماش قوالب الجبن بعد التشكيل
• التنظيف: تصميم صحي متوافق مع نظام CIP

🌟 المميزات

• انكماش متجانس لسطح جبنة الشيدر والكاشار
• يحسن المظهر النهائي ويمنع فقدان الرطوبة
• تصميم صحي من الستانلس ستيل مقاوم للتآكل
• كفاءة طاقة عالية وسهولة في التشغيل
• مثالية لمصانع الألبان وخطوط إنتاج الجبن الصلب