أجهزة البسترة المصنوعة من ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ هي مبادلات حرارية عالية الكفاءة مصممة للقضاء على الكائنات الحية الدقيقة الضارة في الحليب وعصير الفاكهة وغيرها من المنتجات الغذائية السائلة، وبالتالي إطالة مدة صلاحيتها. في ÖNSA Makine، نقدم حلول بسترة احترافية تحافظ على القيمة الغذائية ورائحة المنتج بفضل تقنية النقل السريع للحرارة بين ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ الرقيقة. نظامنا مزود بأقسام تجديد تتيح استعادة ما يصل إلى 90٪ من الطاقة وتضمن سلامة الأغذية بفضل آليات التحكم الأوتوماتيكية بالكامل.

المواصفات الفنية لمبستر الألواح - السعة

يتم تكوين مبسترات الألواح من ÖNSA Makine خصيصًا وفقًا لمعدل تدفق الإنتاج بالساعة لشركتك ودرجات حرارة المعالجة الحرارية المستهدفة (HTST أو LTLT). تتراوح سعة الإنتاج القياسية لدينا بين:

500 - 5000 لتر/ساعة (للمصانع الصغيرة والمتوسطة الحجم للألبان ومصنعي العصائر الفاخرة).

 5,000 - 30,000 لتر/ساعة (لمصانع الألبان والمشروبات الصناعية الكبيرة).

 وحدات مصممة خصيصًا: أنظمة صناعية متعددة المراحل بسعات تصل إلى 60,000 لتر/ساعة.

المواصفات الفنية:

ألواح من الفولاذ المقاوم للصدأ: معتمدة من فئة AISI 316، معامل نقل حراري عالي، تصميم بنمط متعرج.

الجسم والإطار: مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من فئة AISI 304، هيكل إطار مدمج.

استعادة الحرارة (التجديد): حجرات متعددة المراحل تعمل على تسخين المنتج البارد الوارد باستخدام المنتج الساخن الصادر، مما يوفر 90-95٪ من الطاقة.

الأتمتة والتحكم: تحكم دقيق في درجة الحرارة والتدفق عبر لوحة شاشة تعمل باللمس PID أو PLC.

أنظمة السلامة: صمام تحويل التدفق الذي يعيد تلقائيًا المنتج الذي لا يصل إلى درجة حرارة البسترة إلى خزان التوازن.

التوافق الجغرافي: إنتاج متوافق تمامًا مع الظروف المناخية والجغرافية لتركيا.

تطبيقات ومزايا جهاز البسترة اللوحي

التطبيقات:

 الحليب ومنتجات الألبان (الحليب، القشدة، اللبن، حليب الزبادي).

 عصائر الفاكهة والنكتار والمشروبات الغازية.

 مصانع معالجة سائل البيض والعسل والدبس.

 بسترة البيرة والنبيذ والمشروبات المخمرة الأخرى.

المزايا:

توفير كبير في الطاقة: يقلل من تكاليف التسخين والتبريد بفضل تقنية التجديد.

الحفاظ على القيمة الغذائية: يضمن الحفاظ على المذاق والفيتامينات عن طريق تسخين المنتج بسرعة إلى درجة الحرارة المستهدفة ثم تبريده فجأة.

تصميم مدمج: يوفر مساحة في منطقة التشغيل بفضل هيكله المعياري الذي يشغل مساحة صغيرة.

نظافة دقيقة: تعقيم أقصى بفضل هيكل داخلي خالٍ من النقاط العمياء ومتوافق تمامًا مع أنظمة CIP (التنظيف في المكان).

مرونة: يمكن تحديث السعة بسهولة حسب الحاجة عن طريق زيادة أو تقليل عدد الألواح.

أسعار أجهزة البسترة باللوحات

تختلف أسعار أجهزة البسترة باللوحات وفقًا لمعدل التدفق بالساعة (السعة) وعدد اللوحات وجودة المواد (316/304) ومستوى الأتمتة وعدد المراحل (التسخين - التبريد - التجديد). في ÖNSA Makine، نقدم حلولًا تنافسية وطويلة الأمد بأسعار المصنع مباشرةً باستخدام مكونات عالية الجودة (مثل لوحات Alfa Laval).

• للحصول على عرض أسعار وتحديد برنامج المعالجة الحرارية الخاص بمنتجك، ما عليك سوى إخبارنا بمتطلبات السعة بالساعة. بفضل خبرتنا الهندسية، نضمن تركيب نظام البسترة الأكثر احترافية الذي سيزيد من كفاءة منشأتك.