Машина для взбивания масла — это профессиональное оборудование для пищевой промышленности, предназначенное для удаления излишков воды и пахты из масла, полученного после сбивания, равномерного распределения соли (по желанию) и придания продукту гладкой, однородной структуры. Машины для перемешивания масла производства ÖNSA Makine позволяют получить продукт стандартной консистенции и блеска, не нарушая кристаллическую структуру масла. Благодаря своей нержавеющей конструкции, соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов, они являются одним из наиболее важных видов оборудования для молокозаводов и промышленных предприятий.

Технические характеристики и варианты производительности

Системы для перемешивания сливочного масла ÖNSA Makine отличаются специальной конструкцией лопастей, предотвращающей нагрев продукта, и модульной конструкцией, подходящей для различных объемов производства.

Диапазон производительности: производительность от 50 кг до 150 кг за один раз (партия).

Качество материалов: конструкция из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304, не содержащей бактерий, на всех поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами.

Механизм перемешивания: специальные угловые перемешивающие лопасти, которые не раздавливают масло, а микронизируют и гомогенизируют содержащиеся в нем капли воды.

Регулировка скорости: Система двигателя с инвертором (регулировка скорости), которая регулирует скорость в зависимости от твердости продукта и сезонных изменений масла.

Система слива: Нижние сливные отверстия, которые обеспечивают легкий слив йогурта и промывочной воды, образующихся во время перемешивания.

Дополнительное оборудование: Корпус с охлаждающей рубашкой, предотвращающий нагрев продукта, и механизм опрокидывания для облегчения очистки.

Промышленные преимущества и области применения

Области применения:

Молочные фермы: Бутиковые и средние предприятия по производству сливочного масла.

Молокоперерабатывающие предприятия: гомогенизация перед упаковкой в промышленных масштабах.

Пищевые фабрики: специальные линии по подготовке масла для кондитерских и мучных изделий.

Преимущества:

Стандартное качество: благодаря процессу перемешивания масло получает одинаковый цвет, текстуру и вкус во всех частях, что обеспечивает стабильность бренда.

Длительный срок хранения: идеальное отделение пахты и воды в масле замедляет процесс окисления и порчи продукта, продлевая срок его хранения.

Эффективность труда: по сравнению с ручным перемешиванием, позволяет производить большие объемы продукции за гораздо более короткое время и с меньшими затратами на персонал.

Гигиена и безопасность: благодаря закрытой или защищенной конструкции корпуса риск внешнего загрязнения сводится к нулю; полностью совместим с процессами CIP и промывки водой.

Чувствительная консистенция: создает гладкую структуру масла (туше), которая тает во рту, и обеспечивает более ровную упаковку на упаковочных машинах.

Цены на машины для взбивания масла

Цены на машины для взбивания масла определяются в зависимости от емкости машины за один цикл (кг), мощности двигателя, конструкции (вращающейся/стационарной) и дополнительных опций, таких как охлаждающая рубашка. Компания ÖNSA Makine предлагает эти машины, произведенные непосредственно на нашем заводе, по заводским ценам, обеспечивая производителям молочной продукции как технологическую эффективность, так и быструю амортизацию.

• Чтобы получить ценовое предложение и определить мощность, наиболее подходящую для суточного объема производства вашего предприятия, просто свяжитесь с нами. Благодаря нашему инженерному опыту мы гарантируем, что ваше масло будет поставляться на столы в самом высоком качестве.