Компания ÖNSA Makine производит машины для термоусадки сыра Чеддер, предназначенные для термической обработки сырных блоков в горячей воде или паровой среде с целью уплотнения и стабилизации поверхности перед упаковкой.

Процесс термоусадки позволяет улучшить внешний вид сыра, удалить остаточную влагу и закрыть микропоры, обеспечивая длительное хранение и устойчивость продукта.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к высокой температуре, влаге и химическим средствам очистки.

Машина оснащена системой регулирования температуры и времени, а также циркуляцией горячей воды для равномерного термоэффекта на всей поверхности сырного блока.

По желанию клиента может быть добавлена автоматическая система загрузки и выгрузки, регулировка уровня воды и CIP-мойка.

Это оборудование широко используется на предприятиях, производящих Чеддер, Кашар и другие прессованные сыры.

🔧 Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Рабочая температура: до 90°C
• Управление: цифровая панель / PLC
• Система нагрева: водяная или паровая циркуляция
• Производительность: 200–800 кг/ч (по заказу)
• Очистка: совместимо с системой CIP

🌟 Преимущества

• Эффективное уплотнение и термоусадка сырной поверхности
• Улучшение внешнего вида и срока хранения
• Гигиеничная и прочная конструкция
• Полный контроль температуры и времени
• Простота эксплуатации и обслуживания

🧭 Применение

• Производство сыра Чеддер и Кашар
• Сыродельные заводы и упаковочные линии
• Линии термообработки перед фасовкой