Compania ÖNSA Makine produce instalații pentru spălarea formelor de brânză Kashar, destinate curățării igienice a formelor din plastic și metal utilizate la producția de brânzeturi semidure.

Sistemul asigură îndepărtarea completă a resturilor de brânză, proteine și saramură, prevenind contaminarea microbiologică și prelungind durata de viață a formelor.

Echipamentul este fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, rezistent la soluții de curățare și coroziune.

Instalația include duze de înaltă presiune, pulverizatoare rotative și un sistem de circulație a apei și a detergentului.

La cererea clientului, este posibilă integrarea încălzirii apei, dozării substanțelor chimice și a ciclului automat de spălare (CIP).

Acest sistem este ideal pentru fabricile de produse lactate și producția de brânzeturi Kashar, Cheddar și alte sortimente similare, unde sunt necesare condiții sanitare ridicate și o calitate stabilă a curățării.

🔧 Caracteristici tehnice

• Material: oțel inoxidabil AISI 304
• Capacitate: 10-100 forme (în funcție de model)
• Sistem de spălare: duze de înaltă presiune, circulație
• Temperatura apei: până la 80 °C
•   Control: manual sau automat (PLC)
•   Curățare: sistem CIP integrat

🌟 Avantaje

•   Curățarea eficientă a formelor de resturile de brânză
•   Conformitate deplină cu standardele sanitare
•   Construcție robustă și durabilă din oțel inoxidabil
•   Posibilitatea automatizării ciclului de spălare
•   Reducerea costurilor cu apa și detergenții

🧭 Aplicații

•   Producția de brânză Kashar și Cheddar
•   Fabrici de produse lactate și întreprinderi de prelucrare
•   Ateliere de ambalare și împachetare a produselor din brânză