Pasteurizatoarele cu plăci din oțel inoxidabil sunt schimbătoare de căldură extrem de eficiente, concepute pentru a elimina microorganismele dăunătoare din lapte, sucuri de fructe și alte produse alimentare lichide, prelungind astfel durata lor de valabilitate. La ÖNSA Makine, oferim soluții profesionale de pasteurizare care păstrează valoarea nutrițională și aroma produsului datorită tehnologiei de transfer rapid al căldurii între plăci subțiri din oțel inoxidabil. Sistemul nostru este echipat cu secțiuni de regenerare care permit recuperarea a până la 90% din energie și garantează siguranța alimentelor cu mecanisme de control complet automate.

Specificații tehnice ale pasteurizatorului cu plăci - Capacitate

Pasteurizatoarele cu plăci ÖNSA Makine sunt configurate special în funcție de debitul orar de producție al afacerii dvs. și de temperaturile țintă de tratament termic (HTST sau LTLT). Capacitățile noastre standard de producție variază între:

500 – 5.000 litri/oră (pentru fabrici de produse lactate mici și mijlocii, producători de sucuri artizanale).

5.000 – 30.000 litri/oră (pentru fabrici industriale de lapte și băuturi de mari dimensiuni).

Unități proiectate la comandă: sisteme industriale cu mai multe etape, cu capacități de până la 60.000 litri/oră.

Specificații tehnice:

Plăci din oțel inoxidabil: certificat AISI 316, coeficient ridicat de transfer termic, design cu model în zig-zag.

Corp și cadru: Fabricate în întregime din oțel inoxidabil de calitate AISI 304, construcție compactă a cadrului.

Recuperarea căldurii (regenerare): Compartimente cu mai multe etape care încălzesc produsul rece care intră folosind produsul fierbinte care iese, oferind economii de energie de 90-95%.

Automatizare și control: Control precis al temperaturii și debitului prin intermediul unui panou tactil PID sau PLC.

Sisteme de siguranță: Supapă de deviere a debitului care returnează automat produsul care nu atinge temperatura de pasteurizare în rezervorul de echilibru.

Compatibilitate geografică: Producție complet compatibilă cu condițiile climatice și geografice ale Turciei.

Aplicații și avantaje ale pasteurizatorului cu plăci

Aplicații:

 Lapte și produse lactate (lapte, smântână, lapte acru, lapte pentru iaurt).

 Sucuri de fructe, nectaruri și băuturi carbogazoase.

 Fabrici de procesare a lichidului din ouă, miere și melasă.

 Pasteurizarea berii, vinului și a altor băuturi fermentate.

Avantaje:

Economii mari de energie: minimizează costurile de încălzire și răcire datorită tehnologiei de regenerare.

Păstrarea valorii nutriționale: asigură păstrarea gustului și a vitaminelor prin încălzirea rapidă a produsului la temperatura țintă și apoi răcirea bruscă a acestuia.

Design compact: economisește spațiu în zona de operare datorită structurii sale modulare care ocupă puțin spațiu.

Igienă precisă: sterilizare maximă cu o structură internă fără puncte oarbe, care este pe deplin compatibilă cu sistemele CIP (Clean in Place).

Flexibilitate: capacitatea poate fi ușor actualizată în funcție de necesități, prin creșterea sau reducerea numărului de plăci.

Prețurile pasteurizatoarelor cu plăci

Prețurile pasteurizatoarelor cu plăci variază în funcție de debitul orar (capacitate), numărul de plăci, calitatea materialului (316/304), nivelul de automatizare și numărul de etape (încălzire-răcire-regenerare). La ÖNSA Makine, oferim soluții competitive și durabile la prețuri directe de fabrică, utilizând componente de cea mai înaltă calitate (cum ar fi plăcile Alfa Laval).

• Pentru a primi o ofertă de preț și a determina programul de procesare termică specific produsului dvs., trebuie doar să ne comunicați cerințele dvs. de capacitate pe oră. Cu expertiza noastră în inginerie, vă garantăm instalarea celui mai profesional sistem de pasteurizare, care va crește eficiența instalației dvs.