Компания ÖNSA Makine производит резервуары для ферментации вина, предназначенные для контролируемого брожения виноградного сусла с сохранением натуральных ароматов и цвета.

Эти резервуары обеспечивают идеальные условия для ферментации, включая точный контроль температуры, равномерную циркуляцию и возможность регулирования давления.

Конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316, устойчивой к воздействию кислот и спиртов.

Внутренние поверхности тщательно полированы, что предотвращает оседание остатков и упрощает очистку.

Резервуары оснащаются системой охлаждения или подогрева (через двойную рубашку), термодатчиками, мешалкой, смотровыми люками и клапанами сброса CO₂.

Благодаря своей конструкции, резервуар обеспечивает равномерное брожение без потери аромата и качества, что делает его идеальным выбором для винодельческих предприятий и производств напитков премиум-класса.

🔧 Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 / 316
• Объём: от 500 до 50 000 литров (по заказу)
• Система регулирования температуры: водяная рубашка или охлаждающая спираль
• Оснащение: клапан сброса CO₂, термодатчик, смотровой люк
• Перемешивание: опционально — верхний или боковой миксер
• Очистка: полностью совместимо с системой CIP

🌟 Преимущества

• Контролируемая ферментация с сохранением аромата
• Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали
• Возможность охлаждения и подогрева
• Простота обслуживания и долговечность
• Подходит для всех этапов винного производства

🧭 Применение

• Винодельни и предприятия по производству напитков
• Производство красных и белых вин
• Контролируемая ферментация виноградного сусла