أحواض تخمير الحليب (أحواض التجبن)
تم تصميم أحواض تخمير الحليب من شركة أونسا ماكينات (ÖNSA Makine) لعمليات التجبن والتخمير الدقيقة في إنتاج الأجبان واللبن الزبادي ومنتجات الألبان المختلفة.
تُستخدم هذه الأحواض لإجراء عملية إضافة المنفحة والتحكم بدرجة الحرارة لضمان تخثر متجانس وجودة عالية في القوام والطعم.
يُصنع الحوض بالكامل من فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 وفقًا لمعايير سلامة الأغذية العالمية، ويتميز بنظام خلط وتسخين متكامل يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة أثناء عملية التخمير.
يمكن تجهيز الأحواض بأغطية محكمة وصمامات تصريف ومقاييس حرارة رقمية حسب متطلبات الإنتاج.
🔧 المواصفات الفنية
- المادة: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304
- نظام التسخين: جاكيت بخاري مزدوج الجدار
- نظام الخلط: خلاط داخلي بسرعة قابلة للتحكم
- التحكم: لوحة رقمية لضبط درجة الحرارة والوقت
- التنظيف: تصميم صحي متوافق مع نظام CIP
🌟 المميزات
- تخمير متجانس للحليب لإنتاج أجبان عالية الجودة
- تحكم دقيق في درجة الحرارة والوقت
- تصميم صحي من الستانلس ستيل مقاوم للتآكل
- سهولة التشغيل والتنظيف والصيانة
- مناسب لجميع أنواع الأجبان والمنتجات اللبنية
