Компания ÖNSA Makine производит ванны для заквашивания молока, предназначенные для ферментации и свертывания молока при производстве йогурта, творога, сыра и других кисломолочных продуктов.

Оборудование обеспечивает равномерное распределение температуры, контроль времени процесса и гигиеничные условия, что гарантирует стабильное качество конечного продукта.

Конструкция ванн выполнена из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316, устойчива к кислотным и молочным средам.

В зависимости от модели, они могут быть оснащены системой подогрева или охлаждения, термодатчиками, мешалкой и сливным клапаном.

Гладкая внутренняя поверхность облегчает очистку, а форма и глубина ванны оптимизированы для равномерного образования сгустка без разрушения структуры молочного белка.

🔧 Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 / 316
• Объём: от 100 до 2000 литров (по заказу)
• Система нагрева/охлаждения: двойная рубашка (опционально)
• Оснащение: термометр, сливной клапан, мешалка
• Очистка: совместимо с системой CIP

🌟 Преимущества

• Равномерная ферментация и образование сгустка
• Гигиеничный дизайн из нержавеющей стали
• Простая мойка и долговечность конструкции
• Возможность контроля температуры и времени
• Подходит для йогурта, творога и сыров

🧭 Применение

• Производство йогурта, творога, сыра
• Молочные заводы и фермерские хозяйства
• Лаборатории и линии малого производства