تم تطوير غلاية تحضير الصلصة الدوارة من قبل ÖNSA Makine للمطابخ الصناعية ومرافق الوجبات الجاهزة ومصانع تجهيز الأغذية، وهي مصممة للطهي الاحترافي للمنتجات ذات القوام السميك مثل الصلصات والمربيات والمربيات والكريمات والحساء والحلاوة الطحينية. تجمع هذه الآلة بين ثلاث وظائف أساسية (التسخين والتقليب والتحريك) في هيكل واحد مدمج، مما يزيد من سلامة التشغيل وسرعته إلى أقصى حد مع منع احتراق المنتجات.

تصميم متميز لإنتاج الصلصات بشكل احترافي

تم التغلب على أكبر التحديات في طهي المنتجات السميكة، وهي ”الالتصاق بالقاع“ و”التوزيع المتساوي للحرارة“، بفضل الحلول الهندسية المتقدمة من ÖNSA Makine:

  نظام الخلط بالكاشطة: تمنع الكاشطات الخاصة المصنوعة من التفلون والتي تتلامس بشكل كامل مع جدران الوعاء المنتج من الالتصاق بالسطح والحرق، مما يضمن قوامًا مثاليًا في كل نقطة.

المعالجة الحرارية الدقيقة: يضمن نظام التسخين بالزيت أو الماء (بان ماري) نقل الحرارة برفق إلى المنتج. وهذا يحافظ على لون الصلصات ورائحتها وقيمتها الغذائية.

التفريغ المريح: بفضل آلية الإمالة، يمكن تفريغ عشرات الكيلوغرامات من المنتج النهائي بأمان دون بذل جهد بدني ودون انسكاب.

المزايا الوظيفية الرئيسية

التحكم في السرعة (عاكس): يمكن ضبط سرعة الخلط بسهولة عبر شاشة رقمية للمنتجات ذات اللزوجة (الكثافة) المختلفة.

خيارات تسخين متعددة: تتوفر نماذج تسخين بالمقاومة الكهربائية أو غاز البترول المسال أو الغاز الطبيعي لتناسب البنية التحتية لمنشأتك.

  أقصى درجات النظافة: الجسم، المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة AISI 304 أو 316، لا يحتوي على بكتيريا بفضل سطحه الداخلي الأملس وسهولة تنظيفه.

توفير الطاقة: طبقة العزل عالية الكثافة على الجدار الخارجي تحبس الحرارة في الداخل، مما يقلل من تكاليف التشغيل.

المواصفات الفنية

السعة: خيارات سعة مختلفة من 50 لترًا إلى 500 لتر

المادة: فولاذ مقاوم للصدأ معتمد من فئة AISI 304 أو AISI 316

نوع التسخين: خيارات تسخين بالمقاومة الكهربائية أو غاز البترول المسال أو الغاز الطبيعي

 المحرك: محرك عزم دوران عالي وشفرات كاشطة من التفلون مصممة خصيصًا

التحكم في السرعة: سرعة الخلاط قابلة للتعديل عبر محول إلكتروني

التفريغ: نظام تفريغ يدوي أو أوتوماتيكي (اختياري) مع أذرع قابلة للإمالة

 لوحة التحكم: لوحة احترافية مع شاشة رقمية لعرض درجة الحرارة ومؤقت

السلامة: زر إيقاف الطوارئ وصمامات أمان حرارية

التنظيف: مناسب لأنظمة CIP، صقل سطح أملس بدون نقاط ميتة

أسعار غلايات تحضير الصلصة والخلاطات القابلة للإمالة والسخانات

يتم تحديد أسعار غلايات تحضير الصلصة وفقًا لسعة اللتر المفضلة ومصدر التسخين (الكهرباء/الغاز/البخار) وقوة عزم دوران محرك الخلاط. في ÖNSA Makine، نقدم الحلول الأكثر متانة التي ستعمل على توحيد الجودة في مطابخك الصناعية بأسعار المصنع المباشرة.

• يمكنك الاتصال بنا لتحديد المعدات الأكثر ملاءمة لقدرة إنتاج شركتك ونوع المنتج، ومناقشة التفاصيل الفنية الخاصة بمشروعك، والحصول على عرض أسعار محدث.