تُقدّم شركة أونسا ماكينات (ÖNSA Makine) قدر تحضير الصلصات القابل للإمالة والمزوّد بالتسخين والخلاط كأحد الحلول المتكاملة لعمليات الطهي والخلط في الصناعات الغذائية.

تم تصميم هذا القدر خصيصًا لإنتاج الصلصات، المربيات، الكراميل، الكريمات، الشوكولاتة والمنتجات السائلة اللزجة بطريقة متجانسة وآمنة.

يعمل النظام عبر تسخين مزدوج الجدار (Jacketed System) باستخدام البخار أو المقاومات الكهربائية لتوفير توزيع حراري متساوٍ، مما يمنع احتراق المكونات أو التصاقها.

يحتوي القدر على خلاط داخلي متغير السرعة يضمن تجانس المنتج أثناء التسخين، ويمكن إمالته بسهولة لتفريغ المنتج بالكامل دون هدر.

تم تصنيع القدر بالكامل من فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 أو AISI 316 بسطح داخلي مصقول لتسهيل التنظيف وضمان معايير النظافة العالية.

كما يحتوي على لوحة تحكم رقمية لضبط درجة الحرارة والسرعة والوقت بدقة تامة.

🔧 المواصفات الفنية

• السعة: من 100 لتر إلى 1,000 لتر (300 لتر قياسي)
• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 / 316
• نظام التسخين: بخاري أو كهربائي مزدوج الجدار
• نظام الخلط: خلاط داخلي بسرعة قابلة للتحكم
• آلية التفريغ: نظام إمالة يدوي أو أوتوماتيكي
• التحكم: لوحة رقمية بدرجة حرارة وسرعة قابلة للبرمجة
• التنظيف: تصميم صحي متوافق مع نظام CIP

🌟 المميزات

• تسخين متجانس وسريع دون احتراق
• خلاط داخلي يضمن تجانس الصلصة والمنتجات اللزجة
• نظام إمالة سهل لتفريغ كامل دون بقايا
• تصميم صحي بالكامل من الستانلس ستيل
• مناسب لإنتاج الصلصات والمربيات والمنتجات الغذائية عالية الجودة

🧭 مجالات الاستخدام

• مصانع الأغذية والمعلبات
• معامل الصلصات والمربيات والشوكولاتة
• خطوط الإنتاج في الصناعات الغذائية واللبنية