ÖNSA Makine tarafından endüstriyel mutfaklar, hazır yemek tesisleri ve gıda işleme fabrikaları için geliştirilen Devirmeli Sos Hazırlama Kazanı; sos, reçel, marmelat, krema, çorba ve helva gibi yoğun kıvamlı ürünlerin profesyonelce pişirilmesi için tasarlanmıştır. Üç kritik fonksiyonu (ısıtma, karıştırma ve devirme) tek bir kompakt gövdede birleştiren bu makine, ürünlerinizin yanmasını önlerken operasyonel güvenliği ve hızı maksimize eder.

Profesyonel Sos Üretimi İçin Üstün Tasarım

Yoğun kıvamlı ürünlerin pişirilmesindeki en büyük zorluk olan "dibe yapışma" ve "homojen ısı dağılımı" sorunları, ÖNSA Makine'nin ileri mühendislik çözümleriyle ortadan kaldırılmıştır:

• Sıyırıcılı Mikser Sistemi: Kazan cidarlarına (duvarlarına) tam temas eden özel teflon sıyırıcılar, ürünün yüzeyde kalıp yanmasını engeller ve her noktada mükemmel bir kıvam sağlar.
• Hassas Isıl İşlem: Yağ veya su banyolu (benmari) ısıtma sistemi, ısının ürüne yumuşak bir şekilde iletilmesini sağlar. Bu sayede sosların rengi, aroması ve besin değerleri korunur.
• Ergonomik Tahliye: Devirme mekanizması sayesinde, pişirme işlemi biten onlarca kilogramlık ürün, fiziksel güç gerektirmeden ve etrafa dökülmeden güvenle boşaltılabilir.

Öne Çıkan Fonksiyonel Avantajlar

• Hız Kontrolü (Invertör): Farklı viskozitedeki (yoğunluktaki) ürünler için karıştırma hızı dijital ekran üzerinden kolayca ayarlanabilir.
• Çoklu Isıtma Seçenekleri: Tesisinizin altyapısına uygun olarak elektrikli rezistans, LPG veya Doğal Gazlı ısıtma modelleri mevcuttur.
• Maksimum Hijyen: Tamamı AISI 304 veya 316 kalite paslanmaz çelikten üretilen gövde, pürüzsüz iç yüzeyi sayesinde bakteri barındırmaz ve kolayca temizlenir.
• Enerji Tasarrufu: Dış cidarındaki yüksek yoğunluklu izolasyon katmanı, ısının içeride hapsolmasını sağlayarak işletme maliyetlerini düşürür.

Teknik Özellikler

• Kapasite: 50 litreden 500 litreye kadar farklı hacim seçenekleri
• Malzeme: Sertifikalı AISI 304 veya AISI 316 Kalite Paslanmaz Çelik
• Isıtma Tipi: Elektrikli Rezistans, LPG veya Doğal Gazlı Isıtma Opsiyonları
• Karıştırıcı: Yüksek torklu motor ve özel tasarım teflon sıyırıcı kanatlar
• Hız Kontrolü: Elektronik invertör ile ayarlanabilir mikser devri
• Boşaltma: Manuel veya otomatik (opsiyonel) devirme kollu tahliye sistemi
• Kontrol Paneli: Dijital ısı göstergeli ve zaman ayarlı profesyonel pano
• Güvenlik: Acil durdurma butonu ve ısı emniyet ventilleri
• Temizlik: CIP sistemlerine uygun, ölü nokta içermeyen pürüzsüz yüzey polisajı

Sos Hazırlama Kazanı Devirmeli Mikserli Isıtıcılı Fiyatları

Sos hazırlama kazanı fiyatları; tercih edilen litre kapasitesine, ısıtma kaynağına (elektrik/gaz/buhar) ve mikser motorunun tork gücüne göre belirlenmektedir. ÖNSA Makine olarak, endüstriyel mutfaklarınızda kaliteyi standartlaştıracak en dayanıklı çözümleri fabrika çıkış fiyatları ile sunuyoruz.

İşletmenizin üretim kapasitesine ve ürün tipine en uygun donanımları belirlemek, projenize özel teknik detayları görüşmek ve güncel fiyat teklifi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.