تم تصميم آلة سلق جبنة الكاشار الجافة من شركة أونسا ماكينات (ÖNSA Makine) لمعالجة وتسخين جبنة الكاشار بطريقة دقيقة ومتجانسة دون الحاجة إلى كمية كبيرة من الماء، مما يضمن نظام سلق موفر للطاقة وعالي الكفاءة.

تعمل الماكينة على تسخين الجبن بالبخار المباشر أو غير المباشر من خلال نظام حراري متكامل يتيح التحكم في درجة الحرارة والوقت بدقة.

تُصنع جميع أجزائها الملامسة للمنتج من فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 لتلبية أعلى معايير النظافة وسهولة التنظيف، مع تصميم مائل لتصريف المياه الزائدة وضمان حركة الجبن بسلاسة أثناء المعالجة.

تُستخدم هذه الماكينة بشكل واسع في خطوط إنتاج جبن الكاشار والجبن المطبوخ لإنتاج منتج نهائي بجودة ثابتة وقوام مثالي.

🔧 المواصفات الفنية

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304
• نظام التسخين: بخاري مباشر أو غير مباشر
• التحكم: لوحة رقمية لضبط درجة الحرارة والوقت
• التصميم: مائل لتصريف الماء الزائد
• التنظيف: متوافق مع نظام CIP (التنظيف في المكان)

🌟 المميزات

• سلق متجانس وجاف لجبنة الكاشار دون فقدان القوام
• كفاءة طاقة عالية واستهلاك منخفض للمياه
• تصميم صحي من الستانلس ستيل مقاوم للتآكل
• سهولة التشغيل والتنظيف والصيانة
• مثالية لمصانع الألبان وخطوط إنتاج الجبن