Процессные резервуары для айрана из нержавеющей стали — это профессиональное оборудование, предназначенное для производства айрана с желаемой консистенцией, вкусом и стабильностью путем гомогенного смешивания йогурта, воды и соли. Разработанные компанией ÖNSA Makine, эти резервуары объединяют процессы смешивания, охлаждения и гомогенизации в одной системе. Благодаря специальной конструкции смесителя и точному контролю температуры, которые обеспечивают гладкую текстуру без ущерба для структуры айрана, они гарантируют высокие стандарты качества в каждой партии продукции.

Технические характеристики резервуара для производства йогурта - Вместимость

Резервуары для производства йогурта ÖNSA Makine изготавливаются с использованием передовых технологий изоляции и автоматизации в соответствии с ежедневным объемом производства вашего предприятия и инфраструктурой охлаждения вашего объекта.

Диапазон вместимости: индивидуальные варианты производства от 500 до 10 000 литров.

Качество материала: Сертифицированная нержавеющая сталь марки AISI 304 или AISI 316, полностью соответствующая стандартам гигиены пищевых продуктов, с гладкой поверхностью.

Механизм перемешивания: Специальный лопастной миксер с регулируемой скоростью (привод от инвертора), который контролирует вспенивание айрана и полностью растворяет творог.

Система охлаждения: Двойная стенка, змеевидная или рубашечная (совместимая с ледяной водой/гликолем) система, которая быстро понижает температуру для сохранения срока хранения продукта.

Изоляция: Корпус, предотвращающий потери тепла и экономящий энергию благодаря внешнему покрытию из полиуретана или минеральной ваты.

Блок управления: Контроль температуры, скорости перемешивания и времени с помощью сенсорной панели PLC или ручного управления.

Гигиена и очистка: Конструкция, полностью совместимая с CIP (Clean in Place); внутренняя структура без мертвых зон.

Применение и преимущества

Применение:

• Молочные заводы и заводы по производству молочных продуктов: Промышленные линии по производству айрана и питьевого йогурта.
• Молочные заводы: Процессы производства айрана в небольших или средних масштабах.
• Пищевые заводы: Аналогичные процессы производства напитков, требующие смешивания, охлаждения и хранения жидкостей.

Преимущества:

• Превосходная гомогенизация: благодаря специальной конструкции смесителя йогурт полностью смешивается с водой, создавая гладкую и жидкую консистенцию.
• Точный контроль температуры: останавливает ферментацию айрана в нужный момент и предотвращает скисание продукта благодаря охлаждающей рубашке.
• Высокие стандарты гигиены: конструкция, полностью изготовленная из нержавеющей стали, и гладкие сварные соединения предотвращают рост бактерий и облегчают дезинфекцию.
• Эффективность работы: объединяет процессы смешивания и охлаждения в одном резервуаре, сокращая время перекачки и трудозатраты.
• Долговечность: благодаря корпусу из нержавеющей стали и прочной редукторной системе обеспечивает бесперебойную работу в течение многих лет в условиях интенсивной эксплуатации.

Цены на резервуары для производства айрана

Цены на резервуары для производства айрана определяются в зависимости от емкости резервуара в литрах, типа системы охлаждения, уровня автоматизации и качества материалов. Компания ÖNSA Makine предлагает эти профессиональные системы, изготовленные на собственном производстве, по ценам напрямую с завода, обеспечивая производителям молочной продукции как технологическую эффективность, так и преимущества в стоимости.

• Просто свяжитесь с нами, чтобы получить ценовое предложение и определить наиболее подходящую конфигурацию для приготовления айрана с учетом производственных потребностей вашего предприятия. Благодаря нашему инженерному опыту мы гарантируем стандартное качество и высокую эффективность ваших процессов производства айрана.