Компания ÖNSA Makine производит резервуары для плавления шоколада, предназначенные для равномерного нагрева, расплавления и поддержания температуры шоколадных масс в процессе производства конфет, глазури и кондитерских изделий.

Оборудование выполнено из нержавеющей стали AISI 304, оснащено двойной рубашкой для водяного или парового нагрева, а также встроенной мешалкой, обеспечивающей постоянную гомогенизацию продукта без перегрева.

Температура и время нагрева регулируются с помощью цифровой панели управления, что позволяет точно поддерживать оптимальные условия плавления шоколада (в диапазоне 30–60°C).

Благодаря гигиеничному дизайну и системе CIP (Clean in Place), резервуар легко очищается и подходит для непрерывного использования на кондитерских линиях.

Это оборудование идеально подходит для фабрик шоколада, кондитерских и пищевых предприятий, где требуется стабильное качество и контроль температуры.

🔧 Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Объём: от 100 до 3000 литров (по заказу)
• Нагрев: водяная или паровая рубашка
• Диапазон температуры: 30–60°C
• Перемешивание: встроенная мешалка с регулировкой скорости
• Контроль: цифровая панель управления / PLC
• Очистка: система CIP

🌟 Преимущества

• Равномерное плавление без перегрева
• Сохранение структуры и вкуса шоколада
• Точный контроль температуры
• Гигиеничная и долговечная конструкция
• Простая эксплуатация и очистка

🧭 Применение

• Производство шоколада и глазури
• Кондитерская и пищевая промышленность
• Фабрики по производству конфет и сладостей