Compania ÖNSA Makine produce rezervoare pentru topirea ciocolatei, destinate încălzirii uniforme, topirii și menținerii temperaturii maselor de ciocolată în procesul de producție a bomboanelor, glazurii și produselor de cofetărie.

Echipamentul este fabricat din oțel inoxidabil AISI 304, echipat cu o cămașă dublă pentru încălzire cu apă sau abur, precum și cu un agitator încorporat, care asigură omogenizarea constantă a produsului fără supraîncălzire.

Temperatura și timpul de încălzire sunt reglate cu ajutorul unui panou de control digital, ceea ce permite menținerea precisă a condițiilor optime de topire a ciocolatei (în intervalul 30-60 °C).

Datorită designului igienic și sistemului CIP (Clean in Place), rezervorul este ușor de curățat și este potrivit pentru utilizarea continuă pe liniile de cofetărie.

Acest echipament este ideal pentru fabricile de ciocolată, cofetării și întreprinderi alimentare, unde este necesară o calitate stabilă și controlul temperaturii.

🔧 Caracteristici tehnice

• Material: oțel inoxidabil AISI 304
• Volum: de la 100 la 3000 litri (la comandă)
•   Încălzire: manta de apă sau abur
•   Interval de temperatură: 30–60 °C
•   Amestecare: agitator încorporat cu reglare a vitezei
•   Control: panou de control digital / PLC
•   Curățare: sistem CIP

🌟 Avantaje

•   Topire uniformă fără supraîncălzire
•   Păstrarea structurii și a gustului ciocolatei
•   Control precis al temperaturii
•   Construcție igienică și durabilă
•   Operare și curățare ușoare

🧭 Aplicații

•   Producția de ciocolată și glazură
•   Industria de cofetărie și alimentară
•   Fabrici de producție de bomboane și dulciuri