دليل المنتجات المقارنة لآلات ÖNSA (أوراق المقارنة)

اختر المعدات الأنسب لمصنع معالجة الحليب الخاص بك! راجع دليلنا المقارن الشامل حول خزانات التبريد العمودية ومن نوع القارب، والاختلافات بين الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 و 316L، ووحدات الوزن قبل الشراء.

دليل مقارن لتقنيات تبريد الحليب وطهي الحليب وتخزين الحليب

يعد اختيار المعدات المناسبة لمعالجة الحليب الصناعية أمرًا حيويًا لكفاءة التشغيل وجودة المنتج. في ÖNSA Makine، قمنا بتجميع الاختلافات الفنية بين الأنظمة الأكثر تفضيلًا بناءً على خبرتنا في الصناعات الغذائية والكيميائية.

1. خزانات تبريد الحليب: مقارنة بين النوع ذي القاع المسطح والنوع الرأسي

يجب تبريد الحليب بسرعة بعد الحلب لمنع فقدان الجودة. يختلف اختيار التصميم اعتمادًا على سعة منشأتك وتصميمها.

خزانات التبريد من النوع القارب

الميزة: تتميز بهيكل مسطح وأفقي، مما يزيد من التلامس بين الحليب وسطح التبريد في القاع.

التطبيق: يفضل استخدامها عادةً في مصانع الألبان والمزارع متوسطة الحجم التي تتراوح سعتها بين 1 و 3 أطنان.

الميزة: بفضل مساحتها الكبيرة، فإنها تقلل درجة حرارة الحليب من 35 درجة مئوية إلى 4 درجات مئوية بشكل أسرع، مما يحد من نمو البكتيريا على الفور.

خزانات التبريد العمودية

الميزة: هيكل أسطواني وعمودي، مما يوفر المساحة.

التطبيق: يمكن استخدامها في جميع أنواع الأعمال، من الإنتاج الصغير (100 لتر) إلى المنشآت الكبيرة (10 أطنان).

الميزة: توفر ميزة كبيرة في التخطيطات الضيقة بفضل حجمها الصغير وتعمل بشكل متكامل تمامًا مع أنظمة الغسيل الأوتوماتيكي (CIP) في الطرز ذات الحمولة العالية.

2. اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ: الاختلافات بين AISI 304 و AISI 316

العامل الأساسي الذي يحدد عمر المعدات ومعايير النظافة هو جودة الفولاذ المستخدم.

الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304

التطبيق: المادة الأكثر استخدامًا في التطبيقات الغذائية القياسية مثل خزانات تبريد الحليب وخزانات النقل وأوعية التخزين.

الميزة: متوافق تمامًا مع معايير سلامة الأغذية، ومقاوم للتآكل، وهو الحل الاحترافي الأكثر اقتصادية لصناعة الأغذية.

الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 316

التطبيق: يستخدم في المفاعلات الكيميائية ومعدات الصناعة الدوائية، وخاصة في خزانات IBC المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التي تنقل السوائل الحمضية.

الميزة: بفضل مكوناته الخاصة، يتميز بأعلى مقاومة للتآكل ضد الأحماض والمواد الكيميائية القوية، مما يطيل من عمر المعدات.

3. أنظمة استلام الحليب: وحدات ما قبل الاستلام المزودة بوحدات وزن ووحدات غير مزودة بوحدات وزن

يتم فحص كمية ونظافة الحليب الخام الذي يصل إلى المنشأة خلال مرحلة الاستلام.

وحدات ما قبل الشراء المزودة بوزن

الميزة: مزودة بأنظمة خلايا تحميل دقيقة موضوعة تحت الهيكل وشاشة عرض رقمية.

الميزة: تضفي الطابع الاحترافي على تتبع البيانات والرقابة المالية للشركة من خلال قياس كمية الحليب الوارد بدقة عالية بالكيلوغرام.

وحدات ما قبل الشراء غير المزودة بوزن

الميزة: نظام مدمج يتكون من مضخة ومصافي فولاذية مقاومة للصدأ عالية السعة.

الميزة: يركز على التصفية والنقل السريعين بدلاً من القياس؛ مثالي للشركات التي تتطلب تكلفة منخفضة وتركيبًا سريعًا.

4. تقنيات الطهي: أنظمة التسخين الكهربائية والغازية

يؤثر اختيار مصدر الطاقة لطهي الحليب وأحواض التحضير على العمليات التشغيلية.

خزانات طهي الحليب الكهربائية (المقاومة)

الميزة: تعمل بمقاومات داخلية وتحكم دقيق في الترموستات الرقمي.

الميزة: سهلة التركيب، لا تتطلب توصيل مدخنة، وتوفر دقة عالية في الحفاظ على الحليب عند درجة الحرارة المطلوبة.

خزانات طهي الحليب التي تعمل بالغاز (غاز البترول المسال/الغاز الطبيعي)

الميزة: مزودة بنظام حرق صناعي قوي.

الميزة: تقلل من الوقت اللازم للوصول إلى درجة حرارة الطهي للحليب عالي السعة وتوفر مزايا في تكلفة الطاقة في المنشآت ذات الإنتاج المكثف.

جميع هذه الحلول التي تقدمها ÖNSA Makine مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات عملك ومصنعة وفقًا لأعلى معايير النظافة.

هل ترغب في مراجعة الرسومات الفنية لمنتجاتنا أو الحصول على عرض أسعار مخصص لمشروعك؟ اتصل بنا