ÖNSA Makine üretimi Dondurma Mix Soğutma Tankı, dondurma üretim sürecinde pastörize edilmiş karışımın hızlı ve kontrollü şekilde soğutulmasını sağlayarak, karışımın ideal kıvama ve sıcaklığa ulaşmasını garanti eder. Bu aşama, dondurma kalitesini doğrudan etkileyen en önemli proseslerden biridir.

Tamamen AISI 304 veya 316 kalite paslanmaz çelikten imal edilen tank, hijyen standartlarına tam uyumludur ve izolasyonlu çift cidarlı yapısı sayesinde ısı kaybını minimuma indirir. Ceketli soğutma sistemi, soğutma suyu veya glikol sirkülasyonu ile çalışarak karışımın sıcaklığını kısa sürede düşürür.

Tank içerisinde bulunan hız kontrollü karıştırıcı, karışımın homojen kalmasını sağlar ve dondurma mix’inin kristalleşmeden, ideal yapıda soğumasını destekler.

Teknik Özellikler:

• Kapasite: 100 – 2000 litre arası üretim seçenekleri
• Malzeme: AISI 304 / 316 kalite paslanmaz çelik
• Soğutma Sistemi: Ceketli su veya glikol sirkülasyonlu sistem
• İzolasyon: Poliüretan veya taş yünü yalıtımlı dış cidar
• Karıştırma: Hız kontrollü mikser motoru
• Kontrol Ünitesi: Dijital termostat, sıcaklık göstergesi, otomatik durdurma sistemi
• Hijyen: Kolay temizlenebilir yüzeyler, CIP bağlantısına uygun tasarım

Avantajlar:

• Karışımın homojen ve hızlı şekilde soğutulması
• Ürün kalitesini artıran sabit sıcaklık kontrolü
• Hijyenik, dayanıklı paslanmaz çelik yapı
• Enerji verimliliği sağlayan izolasyonlu tasarım
• Dondurma üretim hatlarına entegre edilebilir sistem