Compania ÖNSA Makine produce cuve pentru fermentarea laptelui, destinate fermentării și coagulării laptelui în producția de iaurt, brânză, cașcaval și alte produse lactate.

Echipamentul asigură o distribuție uniformă a temperaturii, controlul timpului de procesare și condiții igienice, ceea ce garantează o calitate stabilă a produsului final.

Construcția cuvelor este realizată din oțel inoxidabil AISI 304 sau AISI 316, rezistent la medii acide și lactate.

În funcție de model, acestea pot fi echipate cu un sistem de încălzire sau răcire, senzori de temperatură, agitator și supapă de scurgere.

Suprafața interioară netedă facilitează curățarea, iar forma și adâncimea cuvei sunt optimizate pentru formarea uniformă a coagulului fără a distruge structura proteinei lactice.

🔧 Caracteristici tehnice

• Material: oțel inoxidabil AISI 304 / 316
• Volum: de la 100 la 2000 litri (la comandă)
• Sistem de încălzire/răcire: cămașă dublă (opțional)
•   Echipament: termometru, supapă de scurgere, agitator
• Curățare: compatibil cu sistemul CIP

🌟 Avantaje

• Fermentare uniformă și formare uniformă a coagulului
• Design igienic din oțel inoxidabil
• Ușor de curățat și durabilitate
•   Posibilitatea de control al temperaturii și timpului
•   Potrivit pentru iaurt, brânză și brânzeturi

🧭 Aplicații

•   Producția de iaurt, brânză, brânzeturi
•   Fabrici de produse lactate și ferme
•   Laboratoare și linii de producție mici