De Ce Este Utilizarea Unui Tanc CIP Critică în Linia de Producție? (Ghid de Curățare pe Loc)

În producția industrială de alimente, lactate și băuturi, igiena este primul pas în menținerea calității. Dezasamblarea manuală și curățarea utilajelor după fiecare ciclu de producție necesită timp și forță de muncă. Aici intervin sistemele CIP (Cleaning In Place - Curățare pe Loc).

Ca ÖNSA Makine, producem Tancuri CIP care stau la baza soluțiilor de curățare automatizate. Așadar, de ce este utilizarea unui Tanc CIP atât de vitală pentru sănătatea liniei dvs. de producție și cum funcționează?

1. Trei Avantaje Majore ale Utilizării Unui Tanc CIP

Tancurile CIP oferă trei beneficii majore comparativ cu curățarea manuală:

Garanția Igienei: Elimină erorile umane. Asigură că substanțele chimice la o temperatură standardizată ajung în fiecare colț al tancului și conductelor, minimizând riscul de microorganisme.

Economie de Timp și Muncă: Un sistem CIP programat se finalizează în câteva minute. Personalul se poate concentra pe sarcini mai critice.

Optimizarea Substanțelor Chimice: Substanțele chimice și apa sunt filtrate și stocate în tancuri cu circuit închis, fiind adecvate pentru reutilizare. Acest lucru reduce semnificativ costurile.

2. Cum Funcționează Tancurile CIP? (Ciclul Simplu)

Un sistem CIP tipic, compus din 2, 3 sau 4 tancuri, urmează acești pași:

Pre-clătire: Se folosește apă reciclată pentru a elimina reziduurile de producție.

Spălare cu Soluție Caustică (Alcalină): O soluție caustică (pH ridicat) care dizolvă reziduurile organice este pompată și recirculată.

Clătire Intermediară: Se folosește apă pentru a îndepărta reziduurile caustice.

Spălare cu Soluție Acidă: O soluție acidă (pH scăzut) care dizolvă depunerile anorganice (calcar) este utilizată.

Clătire Finală: Se folosește apă proaspătă pentru a pregăti echipamentul.

3. Caracteristici de Căutat la Tancurile CIP ÖNSA Makine

Calitatea Oțelului Inoxidabil: Tancurile CIP trebuie să fie fabricate din oțel inoxidabil de calitate AISI 316 pentru rezistență la substanțele chimice corozive (caustice și acid).

Controlul Temperaturii: Tancurile trebuie să fie echipate cu mantale de încălzire (abur sau electric) pentru control precis al temperaturii.

Senzori de Nivel Precisi: Sisteme de măsurare a nivelului pentru a optimiza utilizarea chimică și a preveni funcționarea în gol a pompelor.

Automatizare PLC: Un panou de control PLC integrat trebuie să gestioneze automat ciclurile.

Concluzie: Tancurile CIP reprezintă o investiție pentru igiena pe termen lung, creșterea eficienței și siguranța alimentară.