Mașinile de presat brânză din oțel inoxidabil sunt echipamente esențiale în producția de brânză, permițând comprimarea controlată a cașului în matrițe pentru a elimina zerul și a obține forma, densitatea și conținutul de umiditate dorite ale brânzei. La ÖNSA Makine, oferim soluții de presare care aplică o presiune omogenă fără a deteriora textura brânzei, respectând standarde ridicate de igienă și oferind diferite niveluri de automatizare. Produsele noastre vă asigură atingerea aceluiași standard de calitate la fiecare presare, iar construcția lor din oțel inoxidabil oferă o utilizare de lungă durată în condiții de lactate.

Specificații tehnice ale presei de brânză - Capacitate

Presele de brânză ÖNSA Makine sunt proiectate personalizat în funcție de capacitatea de producție zilnică a afacerii dvs., tipul de brânză și geometria matrițelor pe care le utilizați. Opțiunile noastre standard de producție:

Sisteme de presare manuală: mecanisme cu șurub sau greutăți pentru fabrici de produse lactate la scară mică și producători de brânzeturi artizanale.

Prese pneumatice (acționate cu aer): sisteme cu piston pneumatic, cu reglare precisă a presiunii, pentru instalații de dimensiuni medii și mari.

Prese hidraulice: sisteme consolidate pentru linii de producție industriale care necesită forțe de presiune foarte mari.

Capacitate: producție variind de la unități de presare simple la sisteme cu mai multe unități (de tip cărucior sau tunel) capabile să preseze simultan zeci de matrițe.

Specificații tehnice:

Material: corp și mese de presare din oțel inoxidabil de calitate AISI 304, complet certificate.

Sistem de control: Panou de control care permite reglarea precisă a presiunii și a duratei (în modelele pneumatice/hidraulice).

Canale de scurgere: Infrastructură cu bazine de colectare și scurgere care împiedică răspândirea zerului în mediu.

Structură igienică: Suprafețe netede, ușor de curățat, fără bacterii și garnituri de piston etanșe.

Compatibilitate geografică: Producție complet compatibilă cu condițiile climatice și geografice.

Aplicații și avantaje ale mașinii de presat brânză

Aplicații:

Instalații de producție de brânză albă, brânză cheddar și brânză tulum.

Fabrici de brânză cottage și brânză regională.

Fabrici de prelucrare a laptelui și lactate.

Laboratoare de aplicare a tehnologiei brânzeturilor.

Avantaje:

Calitate standard a produsului: Asigură aceleași standarde de umiditate și densitate în fiecare lot datorită sistemului de presiune reglabil.

Eficiență ridicată: minimizează risipa de produs asigurând timpul și rata ideală de scurgere a zerului.

Igienă maximă: respectă pe deplin protocoalele de siguranță alimentară (HACCP) datorită construcției din oțel inoxidabil AISI 304 și designului ușor de curățat.

Economii de forță de muncă: accelerează procesul de producție prin eliminarea efortului manual de presare, în special în sistemele pneumatice.

Investiție de lungă durată: prezintă o rezistență superioară la coroziune în medii lactate umede și sărate.

Prețurile mașinilor de presat brânză

Prețurile mașinilor de presat brânză sunt determinate în funcție de tipul sistemului (manual/pneumatic/hidraulic), numărul de matrițe care pot fi presate simultan, puterea pistonului și cerințele speciale de dimensiune. Ca ÖNSA Makine, oferim soluții profesionale la prețuri directe de la fabrică, cu garanția producătorului.

• Pentru a primi o ofertă de preț și a determina cea mai potrivită tehnologie de presare pentru varietatea dvs. de brânză, trebuie doar să ne furnizați dimensiunile matriței și capacitatea zilnică țintă. Datorită experienței noastre în acest sector, vă garantăm instalarea celui mai eficient sistem de presare, care vă va permite să obțineți o calitate standard în producția dvs.