Что такое вакуумный бак для меда и его особенности

Мед по своей природе является чувствительным продуктом. В процессе от сбора урожая до упаковки удаление воздушных пузырьков из меда (деаэрация) и контроль уровня влажности имеют решающее значение для срока хранения и коммерческой ценности продукта. Компания ÖNSA Makine производит вакуумные резервуары для меда из нержавеющей стали AISI 304L/316L, которые позволяют управлять этим процессом самым профессиональным образом.

Почему вакуумная обработка необходима при производстве меда?

Воздушные пузырьки, запертые в меде во время процековки и перекачки, могут привести к помутнению меда и его окислению со временем. Вакуумные резервуары удаляют этот воздух под низким давлением, благодаря чему мед становится более прозрачным, блестящим и гладким.

Кроме того, вакуум позволяет удалить из меда лишнюю влагу путем испарения (дегидратации) при низких температурах. Снижение влажности без повышения температуры позволяет сохранить питательную ценность, ферменты и аромат меда.

Технические характеристики вакуумных резервуаров для меда ONSA Makine

Корпус из нержавеющей стали AISI 304L/316L: материал, полностью устойчивый к кислотному составу меда, не подверженный коррозии и на 100% соответствующий требованиям пищевой безопасности.

Нагревательная рубашка и точное управление: конструкция с рубашкой, разработанная для повышения текучести меда, обеспечивает равномерное распределение тепла. Цифровая панель управления обеспечивает точное управление температурой, предотвращая пригорание меда.

Высокая вакуумная производительность: Герметичный корпус и мощный вакуумный насос позволяют быстро удалить даже микроскопические пузырьки воздуха из меда.

Специальная конструкция смесителя: для предотвращения кристаллизации без нарушения структуры меда используется мощная система смешивания с низкой скоростью вращения.

Гигиеничная конструкция: благодаря конструкции, совместимой с системами CIP (очистка на месте), и гладким внутренним поверхностям предотвращается образование бактерий и сокращается процесс очистки.

Преимущества вакуумной обработки для вашего предприятия

Превосходное визуальное качество: получается чистый, прозрачный и золотисто-желтый мед без пузырьков.

Сохранение питательной ценности: благодаря обработке при низкой температуре в вакууме уровень HMF (гидроксиметилфурфурола) в меде не повышается, а ферменты сохраняются.

Более длительный срок хранения: удаление кислорода и избыточной влаги позволяет меду дольше оставаться свежим.

Быстрая розлив: мед, очищенный от пузырьков воздуха, более стабильно и без потерь упаковывается на розливных машинах.

Что такое вакуумный резервуар для меда?

Вакуумный резервуар для меда — это профессиональное промышленное оборудование, которое используется для удаления пузырьков воздуха (деаэрации), остающихся в меде в процессе его переработки, и для контроля влажности меда при низкой температуре. Благодаря вакуумной технологии температура кипения меда снижается, что позволяет обрабатывать мед без повышения температуры, сохраняя его структуру, цвет и аромат. Эти резервуары, производимые компанией ÖNSA Makine, являются важным технологическим оборудованием, которое повышает прозрачность меда и продлевает срок его хранения.

Цены на вакуумные резервуары для меда

Цены на вакуумные резервуары для меда варьируются в зависимости от технических характеристик и производственной мощности вашего предприятия. Основные факторы, определяющие цену:

Вместимость: доступны варианты производства от 500 литров до тонн.

Качество материала: стандартно мы предлагаем нержавеющую сталь AISI 304L или AISI 316L с более высокой кислотостойкостью.

Тип нагрева: электрический (резистивный) или паровой.

Уровень автоматизации: ручное управление или полностью автоматические системы с сенсорным экраном PLC.

Компания ÖNSA Makine стремится предлагать высочайшее качество по самым выгодным ценам. Вы можете напрямую связаться с нами, чтобы получить техническую конфигурацию, соответствующую вашим потребностям, и актуальное ценовое предложение.

Результат

Чтобы сохранить чистоту и целебные свойства меда на всем пути от природы до стола, необходимо использовать правильные инженерные решения. Вакуумные резервуары для меда ÖNSA Makine добавляют ценность вашему предприятию благодаря высокому качеству изготовления и прочной конструкции.

Контактная информация:

📞 Телефон: +90 531 250 51 90

📧 Электронная почта: [email protected]

📍 Адрес: Hacıeyüplü, Mah. 3221 Sokak No:4, 20050 Merkezefendi/Denizli, Турция