خزانات معالجة اللبن الرائب المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي معدات إنتاج عالية الكفاءة تدير عملية طهي مصل اللبن عند درجات حرارة عالية لتحويل البروتينات الموجودة فيه إلى لبن رائب. تم تطوير هذا النظام بواسطة ÖNSA Makine، وهو يجمع بين عمليات التسخين والخلط والتخثر في جسم واحد. بفضل تصميم الخلاط الخاص الذي يحافظ على البنية الحساسة لللبن الرائب وبنيته المغلفة التي تضمن توزيعًا متجانسًا للحرارة، فإنه يتيح الحصول على عائد مرتفع وقوام المنتج المطلوب.

المواصفات الفنية لخزانات معالجة اللبن الرائب - السعة

يتم تصنيع خزانات معالجة اللبن الرائب من ÖNSA Makine حسب الطلب باستخدام ملفات بخار أو عناصر تسخين كهربائية مقاومة وفقًا للبنية التحتية للطاقة في منشأتك وحجم الإنتاج اليومي.

نطاق السعة: مجموعة واسعة من الطرز من 200 لتر إلى 5000 لتر.

جودة المواد: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 معتمد، متوافق تمامًا مع معايير صحة الأغذية، أو فولاذ مقاوم للصدأ AISI 316، مقاوم لدرجات الحرارة العالية والحموضة.

نظام التسخين: ملف بخار أو هيكل مغلف بمقاومة كهربائية يعمل على تسخين مصل اللبن بسرعة إلى درجة حرارة التخثر (حوالي 90-95 درجة مئوية).

آلية الخلط: خلاط من الفولاذ المقاوم للصدأ يتم التحكم في سرعته (مدفوع بعاكس) يمنع تكتل اللبن الرائب ويضمن التسخين المتساوي في جميع أنحاء المنتج.

التحكم في درجة الحرارة: نظام تحكم أوتوماتيكي يراقب الحرارة ويحافظ عليها على الفور باستخدام أجهزة استشعار رقمية.

العزل: عزل عالي الكثافة يمنع فقدان الحرارة من الغلاف الخارجي، مما يوفر الطاقة ويزيد من سلامة الموظفين.

التنظيف: تصميم متوافق تمامًا مع كرات وأنظمة الغسيل CIP (التنظيف في المكان)، بدون نقاط عمياء.

التطبيقات والمزايا

التطبيقات:

مصانع إنتاج الجبن الرائب: استخلاص الرائب من مصل اللبن.

خطوط معالجة الجبن: عمليات تقييم المنتجات الثانوية وتحسين الكفاءة.

مصانع الألبان والأغذية: عمليات غذائية مماثلة تتطلب طهيًا بدرجة حرارة عالية.

المزايا:

كفاءة إنتاج عالية: يمنع احتراق اللبن الرائب عن طريق توزيع الحرارة بالتساوي على سطح الخزان ويضمن أعلى معدل للتخثر.

توفير الطاقة: يوفر أقصى أداء للتسخين بأقل قدر من الطاقة بفضل التصميم المتطور للغلاف والعزل.

توحيد الجودة: يحافظ على نفس محتوى الرطوبة والقوام ونكهة كل دفعة إنتاج بفضل التحكم التلقائي في درجة الحرارة.

أقصى درجات النظافة: يمنع نمو البكتيريا ويقلل من وقت التنظيف بفضل صناعة السطح من الفولاذ المقاوم للصدأ وتوافقه مع نظام التنظيف المكاني (CIP).

سهولة الاستخدام: يقلل من أخطاء المشغل بفضل صمام تصريف مريح، وصنبور أخذ العينات، ولوحة رقمية.

أسعار خزانات معالجة اللبن الرائب

يتم تحديد أسعار خزانات معالجة اللبن الرائب بناءً على سعة الخزان باللتر، ومصدر التسخين (بخار/كهرباء)، وجودة المواد (304/316)، ومعدات الأتمتة الإضافية. نحن في ÖNSA Makine نقدم هذه الأنظمة، التي نصنعها مباشرة، بأسعار المصنع، مما يوفر لمنتجي الألبان تقنية عالية الجودة بأفضل الشروط الاقتصادية.

ما عليك سوى الاتصال بنا للحصول على عرض أسعار وتحديد تكوين طهي اللبن الرائب الأنسب لمتطلبات سعة منشأتك. بفضل خبرتنا الهندسية، نحن هنا لمساعدتك في تحويل منتجاتك الثانوية إلى أرباح ذات قيمة مضافة.