تم تصميم خزان معالجة جبن الريكوتا من شركة أونسا ماكينات (ÖNSA Makine) لإنتاج جبن اللور (الريكوتا) بطريقة متجانسة وصحية من خلال تسخين مصل الحليب المتبقي بعد عملية التجبن.

يتيح هذا الخزان تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة مما يضمن تخثر البروتينات بشكل مثالي للحصول على جبن ناعم عالي الجودة.

يُصنع الخزان بالكامل من فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304 ليتوافق مع معايير سلامة الأغذية، كما يحتوي على نظام تسخين بالبخار أو بالكهرباء مع خلاط داخلي يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة داخل الحوض.

يُستخدم في مصانع الألبان لإنتاج جبن اللور، اللبن المتخثر، ومنتجات الألبان الأخرى بطريقة اقتصادية وفعّالة.

🔧 المواصفات الفنية

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ AISI 304
• نظام التسخين: بخاري أو كهربائي حسب الطلب
• نظام الخلط: خلاط داخلي متجانس
• التحكم: لوحة رقمية لضبط الحرارة والوقت
• التنظيف: تصميم صحي متوافق مع نظام CIP

🌟 المميزات

• إنتاج جبن الريكوتا (اللور) بجودة عالية ومتجانسة
• تحكم دقيق في درجة الحرارة لنتائج ثابتة
• تصميم صحي ومتين من الستانلس ستيل
• سهولة التشغيل والتنظيف والصيانة
• مثالي لمصانع الألبان ومنتجات الجبن الطازج