Компания ÖNSA Makine производит процессные резервуары для производства творожного сыра, предназначенные для подогрева, перемешивания и осаждения творожной массы в процессе производства мягких и рассольных сыров.

Оборудование обеспечивает равномерный нагрев и контроль температуры, что позволяет формировать стабильную структуру творога без потери белка и жира.

Резервуар изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316, оснащён двойной рубашкой для нагрева или охлаждения, регулируемой мешалкой и сливным клапаном для отвода сыворотки.

Все элементы имеют гигиеничный дизайн, что упрощает очистку и делает систему полностью совместимой с CIP (Clean in Place).

Данное оборудование используется в линиях по производству творога, сыра Лор и других мягких сыров, требующих бережной термообработки и перемешивания.

🔧 Технические характеристики

• Материал: нержавеющая сталь AISI 304 / 316
• Объём: от 200 до 3000 литров (по заказу)
• Система нагрева/охлаждения: двойная рубашка
• Перемешивание: регулируемая мешалка
• Контроль: цифровая панель управления температурой
• Очистка: полностью совместимо с системой CIP

🌟 Преимущества

• Бережная термообработка и гомогенизация творожной массы
• Высокая гигиеничность и лёгкая очистка
• Прочная и долговечная конструкция
• Контроль температуры и скорости перемешивания
• Идеально подходит для мягких и рассольных сыров

🧭 Применение

• Производство творожного и мягкого сыра
• Молочные заводы и фермерские предприятия
• Линии переработки молока и сыворотки